台儿庄区卫生健康局关于对枣庄市政协十一届三次会议第113039号提案的答复(关于加强校园食品安全监管的建议)
您提出的提案《关于加强校园食品安全监管的建议》收悉,感谢对卫生健康工作的支持。现答复如下:
提案中提出建议4条,其中涉及我单位2条,已采纳落实2条,落实率100%。已与委员沟通,通过电话联系方式沟通。
一、提案第二条加强统筹协调:“强化对学校食堂从业人员和陪餐人员健康、环境卫生、饮用水源和食品采购、运输、贮存、加工、留样、餐用具清洗与消毒全过程、全链条监管”涉及我单位。
1.强化对学校食堂从业人员和陪餐人员健康监管方面。我局负责接受食品从业人员健康证办理申请,并对申请人进行健康体检,对体检合格人员发放健康证。
2.强化对学校食堂饮用水源监管方面。根据《生活饮用水卫生监督管理办法》规定我单位负责集中式供水、二次供水单位(以下简称供水单位)和涉及饮用水卫生安全的产品的卫生监督管理。台儿庄区辖区范围内学校生活饮用水由城市、农村集中供水单位提供,为保障用水安全,一是每年对城市、农村集中供水单位的供管水工作人员持证上岗、卫生管理制度预案建设、制水工艺是否符合卫生要求等内容开展监督检查工作,从源头保障水质安全;二是根据《学校卫生工作条例》联合区教体局每年对中、小学校使用的直饮水(净水器)等涉水产品是否持有有效涉水产品卫生许可批件、滤芯等水处理材料更换情况、更换的水处理材料有有效涉水产品卫生许可批件、水质检测等开展监督,检查结果通报同级教体部门。
3.强化对学校食堂餐用具监管方面。根据《中华人民共和国食品安全法》我单位承担辖区范围内“餐饮具集中消毒单位”监督检查工作,目前我区注册一家餐饮具集中消毒单位(未投产),执法人员已按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》开展监督检查工作,督促餐饮具集中消毒单位保障食品安全卫生工作。
二、提案第三条严格食堂准入:“督促企业建立健全食物中毒事故责任追究制度”涉及我单位。
我单位主要负责全区食源性疾病的监测,在食源性疾病事件暴发时负责采样、流调、报告,调查可疑食物。为有效提升应对突发食品安全事故的能力和水平,台儿庄区卫生健康局制定了《台儿庄区食品安全事故应急处理预案》,充实完善了应急预案和应急队伍,成立了食品安全事故处置领导小组和调查队,确保辖区食品安全事故的处置规范顺畅。我单位高度关注校园食品安全事件,借助国家食源性疾病病例监测系统平台,每日审核全区食源性疾病病例上报情况,通过疑似聚集性病例预警系统第一时间核实事件暴发是否存在,及时消除食品安全隐患的发生。2023年、2024年我单位暂未监测到我区有涉及校园食品安全事故。
台儿庄区卫生健康局
2024年7月26日