胡晓雁、王维娜、杨玲、孟静委员：

您提出的《关于治理规范学校周边小餐桌的建议》收悉。您的提案列举的一些现象在我区具有一定的普遍性，与我局日常监管发现的情况基本一致；您的建议具有很强的指导意义，对我区校外托管机构（小餐桌）食品安全监管工作具有重要推动作用。我局高度重视，组织有关单位进行了认真研究，现结合各单位工作开展情况，答复如下：

一、开展联合检查，压实主体责任

区市场监管局高度重视提供餐饮服务的校外托管机构监管工作，近年来将该项工作列入专项监管，各市场监管所会同镇街食药安办加大对校外托管机构的摸排力度，建立校外托管机构监管台账，健全食品安全“一户一档”档案，立案处罚3家未经许可提供餐饮服务的校外托管结构，目前全区在营提供餐饮服务的校外托管机构34家。今年，在不断强化监管的基础上，我局于7月16日召集教体、卫健、公安、住建、消防等部门和各镇街就校外托管机构安全问题进行专题风险会商，研究存在的问题、商讨解决办法；9月中旬，我局牵头组织区教体局、区住建局、区卫健局、区公安分局、区消防救援大队等部门，开展全区校外托管机构专项整治工作联合检查，共检查校外托管机构34家，重点检查环境卫生、食材采购、餐具消毒、从业人员健康证明等环节，对存在严重安全隐患的坚决依法查处或取缔，进一步提升我区校外托管机构安全水平，全面排查整治安全隐患，切实保障中小学生饮食健康安全。

二、强化制度引导，提升服务水平

我局支持推动行业自律和标准化服务。一是鼓励成立小餐桌行业自律组织，引导经营者签订诚信经营承诺书，推进行业自我管理、自我规范。二是推广营养食谱公示制度，要求经营者每周公示菜单，确保膳食营养均衡、食品安全可控。三是推动从业人员培训，联合卫健、教育等部门定期组织食品安全、营养配餐、学生心理等方面的培训，提升从业人员素质和服务水平。

三、强化安全教育，规范业务指导。加强对参加校外托管机构学生的安全教育，同时开展食品安全、营养知识宣传，通过宣传栏、班会等渠道引导学生养成健康饮食习惯，帮助学生和家长认识校外托管用餐可能存在的风险，提醒学生家长选择规范的校外托管机构。组织工作人员，利用生活饮用水知识，配合相关单位根据“小餐桌”学生饮用水实际情况开展相应的业务指导，对桶装水索证索票，净水机及附属配件涉水产品批件保留，饮水机清洁消毒等饮水环节进行业务指导，建议“小餐桌”负责人定期做好水质自检和设备维护，及时公示相关信息。

感谢您们对食品安全工作的关心和支持！我局将以此次提案办理为契机，进一步压实监管责任，强化部门协作，持续规范学校周边小餐桌经营行为，全力保障学生“舌尖上的安全”。