周生建、武振辉、韩淑芳委员：

您提出的关于《关于有效解决食品添加剂问题的建议》的提案收悉，现答复如下：

您提出的问题很有针对性，列举的一些现象在我区也不同程度存在，提出的建议对我们加强食品生产领域监管，规范企业食品添加剂使用具有一定指导意义。近年来我局不断强化食品生产企业、食品小作坊等市场主体在使用食品添加剂方面的监管和服务，重点做了以下几个方面的工作：

一、积极开展培训指导

2024年2月8日国家卫健委发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），2025年2月8日实施，新标准对食品添加剂的使用范围、添加限量等进行调整，比如旧标准允许“脱氢乙酸钠”用于淀粉制品，而新标准禁用。在新标准实施的重要关键节点，我局采用线上、线下相结合的方式开展食品添加剂使用管理专项培训3场次，培训食品生产企业负责人和管理人员62人次、小作坊经营者91人次；深入企业开展指导帮扶20家次。5月15日邀请枣庄食品科学学院专家，组织20余家区内食品生产企业在山东台儿庄酒厂股份有限公司召开食品行业协会赋能服务现场会。8月13-15日组织第三方开展“专家查隐患活动”，检查台儿庄区食品生产企业5家，推进企业构建完善的内部质量控制体系。通过上述活动指导食品生产企业、加工小作坊掌握食品添加剂使用要求，及时防范化解风险。

二、加大监管执法力度

今年以来，按照市局安排部署并结合我区实际，我局在开展食品生产企业、食品加工小作坊日常监管的同时，积极实施提升食品质量安全水平“百日攻坚”行动，企业自查问题42个，按照食品生产企业“三标管理”要求，检查生产企业28家，发现问题72个，已全部整改完毕；开展肉及肉类制品专项整治行动、食用植物油掺杂掺假专项整治行动、农村假冒伪劣食品专项整治等系列活动，聚焦食品添加剂“两超一非”，检查各类市场主体1100余家次，创新运用“检查+抽检”协同监管模式，发现1家生产鲜面条的食品小作坊有超范围使用食品添加剂的嫌疑，当即立案调查，目前已下达行政处罚告知书，该案办结后，我局将依法公示，有力震慑食品添加剂领域违法犯罪活动。

三、强化宣传教育引导

区市场监管局高度重视对食品安全、食品添加剂知识等方面的宣传引导。一是在年度“315”宣传活动中开设食品添加剂专栏，正面宣传食品添加剂作为“工业味精”重要作用，疏导广大人民群众对食品添加剂的误解和恐慌心理；二是通过微信公众号、短视频等丰富多彩的形式科普食品添加剂知识，今年以来先后发布“食品添加剂的真相，可能和你想的不一样”“@食品生产企业 食品添加剂新标准已实施，需要重点关注这些事项”等信息7篇，阅读量达5000余次；三是开展食品安全进校园宣传活动，通过开展食品安全主题班会、食品安全宣传栏、征文比赛等形式加强食品添加剂知识宣传，2025年3月12日、3月20日应台儿庄区林桥小学、涧头集镇中心幼儿园的要求派出专业人员到学校参加食品安全主题班会，通过宣讲和发放纸质宣传材料，用丰富的实例提高学生及家长对食品安全的辨别能力，鼓励孩子们购买食品时仔细查看添加剂信息，引导广大学生关注和重视食品安全。