刘文娟、孙雁委员：

您提出的《关于加快推进台儿庄黄花牛肉面产业发展的建议》的提案收悉，现答复如下：

去年以来，在区委、区政府的坚强领导下，区文旅局按照《关于推动黄花牛肉面产业发展的工作方案》以及挂图作战一览表任务分工，开展了制作美食地图、组织非遗申报、强化品牌推介等多项工作，各项工作都取得了阶段性进展。

一、制作美食地图，线上线下同步宣传。重新优化设计全区美食地图，将市场监管局推荐的三家黄花牛肉面优质商户以及宋师傅黄花牛肉面在美食地图上重点推荐，现已将该地图植入文旅台儿庄公众号菜单栏可进行线上查看，纸质版将结合全域旅游全景图设计制作，制作完成后将在重点A级景区以及游客服务中心进行宣发，提高宣传力度。

二、组织非遗申报，打造品牌效应。积极组织区内黄花牛肉面从业者参与非物质文化遗产代表性项目及传承人申报，今年三月份已推荐宋师傅黄花牛肉面申报枣庄市第五批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。

三、加大宣传推广，加强品牌推介。一是对上争取资金政策扶持。组织台儿庄古城集团申报全省文旅网络营销优秀案例，“乡村好时节· 山东夏至面暨台儿庄黄花牛肉面文化体验活动”案例成功入选，同时台儿庄黄花牛肉面体验基地入选网红打卡美食基地，省文旅厅奖励30万元。二是培育黄花牛肉面美食体验活动。三月份组织辖区内重点A级景区和部分乡村旅游点申报2022年好客山东  乡村好时节十大主题系列活动，台儿庄古城夏至面体验活动、台风音乐季和张山子镇赛桃会入选鲁风运河游主题活动，在省级平台进行宣传推广。三是以节为媒，促进面旅融合。举办“乡村好时节 鲁风运河游暨第二届台儿庄黄花牛肉面美食文化体验活动”，活动以多种形式进行展演并邀请了区内多家黄花牛肉面商户现场制作宣传，为游客提供了丰富的文化旅游体验。四是拓展宣传形式。组织运发粮油集团申报了2022年“好客山东”联名款文创和旅游商品，通过省级品牌宣传推广黄花牛肉面，增强知名度；组织黄花牛肉面优质商户参加“山东手造 匠心枣庄”—2022年“文化和自然遗产日” 暨枣庄市第七届群众文化艺术节非遗展示展演活动，将非遗产品市场化活态传承；在山东广播电视台闪电新闻客户端推出的“走在前 开新局”16市大型融媒直播走进枣庄台儿庄时将黄花牛肉面重点推介，多平台同步直播总播放量突破1500万；在八月下旬区长参加《中国推介——好客山东》节目时，将黄花牛肉面融入介绍展现我区特色美食，进一步叫响黄花牛肉面的品牌知名度。

感谢您们对文化和旅游工作的关心和支持。

台儿庄区文化和旅游局

2022年9月1日

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