台儿庄区明远实验小学食品安全管理制度

1.学校食品安全实行校长负责制。

2.学习并执行《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》的各项规定。

3.健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。

4.加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。

5.食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。

6.加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。

7.做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。

8.从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。

9.食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。